【京都廚房】 溫暖烤蘋果

i am not an orange

這不是成品圖,成品圖在下面^_^

自從阿醬看了北川景子演的「筆談ホステス(糰子譯:啞巴酒家女)」,就天天吵著要吃出現在劇中的青森烤蘋果,基於個人對於阿醬不斷稱讚北川景子好美的不滿,硬是拖了兩個月才完成他的夢想。

材料:
青森蘋果 一顆(好啦,其實不限青森)
奶油 30g
砂糖 15ml
肉桂粉 1小匙
葡萄乾 數顆
香草冰淇淋 適量

作法:

戳他

1.用牙籤或鐵串將蘋果全體表面戳洞

砍他
挖得好辛苦

2.用水果刀跟小湯匙將蘋果核挖出,但不要挖穿,大約挖出四分之三即可,記得留底

我都用這家
拌奶油

3.將奶油用微波爐稍微加熱軟化後,與砂糖及肉桂粉均勻攪拌

奶油塞進去

4.把攪拌均勻的奶油塞入蘋果的空洞後再擺上葡萄乾

包起來

5.用烘焙紙包起來,放進以180度預熱的烤箱烤50分鐘,取出後放上冰淇淋就完成

放上冰淇淋

肉桂的香氣捲著如蘋果派內餡般烤透的蘋果軟軟嫩嫩,沾上香草冰淇淋奶香,與蘋果的酸味是絕妙的搭配,或著也可以改用蘭姆葡萄或核果冰淇淋也非常適合。

切開來好軟

輕輕切開簡單卻溫暖的甜點,不需太多功夫就能完成蘋果的另一種新吃法,在寒冷的冬天裡是再適合也不過的了,大家不妨也試試吧。

22 thoughts on “【京都廚房】 溫暖烤蘋果”

  1. 一看完~~我就想去買肉桂粉跟冰淇淋~~可是我好像也沒有烘焙紙…傷腦筋~~好想試做看看!!!
    版主回覆:(02/08/2011 05:13:15 AM)
    烘焙紙很好買的喔😉

  2. 天天哪哪哪哪哪~~~~也太誘人了吧 (一﹁一)~
    尤其是切開之後奶油和冰淇淋溶在一起的畫面
    對吃不到的人也太殘忍了 T﹁T (還有手藝不好的人…)
    版主回覆:(01/27/2011 11:15:20 AM)
    那個冰淇淋真的很畫龍點睛呢

  3. 我想問一般的早餐店的那種小烤箱也能烤嗎???
    版主回覆:(01/27/2011 11:16:40 AM)
    應該是可以喔😉

  4. 喔~看了好餓!!
    在提醒我下班時間到了….
    該回家吃飯了…..
    版主回覆:(01/27/2011 11:16:14 AM)
    快回家吃飯吧!

  5. 這個熱量會不會很高啊?好吸引人!
    版主回覆:(01/27/2011 11:16:03 AM)
    熱量 應該蠻高的
    老實說 甜點的熱量都很高咩
    但京都很冷 哈哈

  6. 你低手受傷ㄌ喔~第一張圖手琬部分~脫皮~
    送到辦公室給阿醬~也太貼心ㄌ吧~
    你因該很喜歡給他驚喜吧~
    太棒啦~
    所以辦公室很近??
    版主回覆:(01/27/2011 01:04:50 PM)
    那是沾到奶油 哈哈
    阿醬辦公室 就在馬路對面😄

  7. 喔!!
    這個拿小型烤箱應該也可以吧.
    不知道溫度夠不夠.
    版主回覆:(01/27/2011 01:05:24 PM)
    可以 溫度不夠就烤久一點😄
    不過應該是夠

  8. 請問可以不加肉桂粉嗎?我很討厭肉桂的味道…
    版主回覆:(01/28/2011 07:39:13 AM)
    是可以啦…

  9. 上星期看到日本的旅遊節目主持人在滑雪場享用烤蘋果
    熱愛肉桂的我恨不得馬上去日本XD
    謝謝分享~決定這個假日就來去買材料用小烤箱試做=)
    版主回覆:(01/28/2011 07:39:31 AM)
    加油加油!希望你也可以成功

  10. 看起來很簡單,好吃嗎?
    版主回覆:(01/28/2011 08:18:09 AM)
    喜歡吃蘋果派的應該都會喜歡吃😉

  11. 毀了
    我是看了《零秒出手》之後就拜倒在北川景子裙子下了XD
    好可愛 *0* 好可愛的日本美眉 XDDDD
    害我都想去敗她代言的相機了說 …..
    可是
    我看八卦新聞
    她的誹聞好像不少咧 一..一
    看起來就一整個甜蜜蜜的成品
    唔…..
    我的牙齒都酸了 😄
    版主回覆:(01/28/2011 07:38:44 AM)
    聽說她其實脾氣很大
    所以還蠻多人討厭他的

  12. 作這個說不定動作要非常快?
    版主回覆:(01/31/2011 03:04:13 PM)
    還好耶,慢工出細活

  13. 大年初三的高中同學聚會,
    吃到生平第一次的烤蘋果…..
    太甜了,
    不太是本人的菜色😄
    版主回覆:(02/08/2011 05:12:53 AM)
    怎麼會太甜?我的是酸酸甜甜呢

  14. 謝謝你的分享~
    因為看到這個,我逼老公買烤箱給我…XD
    (其實很早就想買了,但沒有什麼太衝動的理由)
    等下就要來試試看~希望會成功~ ^^
    烤箱買了也好~一職想要做些烤的料理~哈哈~
    版主回覆:(02/14/2011 04:25:38 PM)
    烤了記得跟我說結果喔😄

  15. 結果非常棒喔!! 我有寫網誌~ 最新的那篇~ ^^
    明天(應該說今天)要來烤蘋果派~~ 哈哈
    版主回覆:(02/14/2011 04:26:22 PM)
    我看到了!你做得也很成功耶😄

  16. 我用我家那台小烤箱烤了…第一次因為偷懶 沒包烘焙紙 結果上面的蘋果…烤焦了,第二次乖乖用鋁薄紙包起來了(因為懶得買烘焙紙),但是放進烤箱的時候我放反了><……總而言之 應該有算成功吧~冬天熱熱的吃 好溫暖 感謝糰子食譜分享^^
    版主回覆:(02/14/2011 04:33:34 PM)
    喔喔!你也成功啦!恭喜你喔🙂

  17. 口水都跟著流下來了
    版主回覆:(02/15/2011 05:27:59 PM)
    嘿嘿

  18. 看到島輝家做烤蘋果~打算叫寶爸做給我吃
    謝謝分享耶!
    版主回覆:(02/16/2011 04:51:56 AM)
    不客氣喔😉

  19. 你好
    我們家是大的旋風烤箱
    功能開關有:上.下和全部
    因為我沒有用過它 所以不知道照食譜來做會不會成功
    這道烤蘋果 要做的話 溫度也是180度 時間50分鐘嗎?
    那功能開關要轉哪一邊?
    還有在烤的過程中是否要檢查有無燒焦阿之類的情形
    烤盤要放入水嗎?
    thanks~
    版主回覆:(06/08/2011 10:36:17 AM)
    做菜就是這樣的,有了食譜還要靠自己調整
    我的也是旋風烤箱
    功能開關我不知道你指什麼
    烤的過程還是要靠自己檢查
    不用放水

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