【購物京都】 MARUN購入・櫻花系列調味料

Untitled 雖然冬天尚未結束、離櫻花開還早得狠,但今天有種想逃避趕稿的氣氛,就來寫寫部落格,和大家介紹一下適合櫻花季購入的玩意兒,畢竟我想現在很多人已經開始為櫻花季作準備。

2012年3月,因自己第一本書《京都,請小心服用》的出版,台灣角川提供了一筆小資金,希望我能夠選些伴手禮、用以贈送出席簽書會的朋友們,這套在MARUN購入的櫻花系列調味料便是其一。

熟悉京都的人應該都知道MARUN(まるん)是京都舞扇堂系列的點心雜貨店,在市內各知名觀光景點都設有分店,店內陳列販賣各式小巧可愛又繽紛的糖果,總會讓經過的女孩子們停下腳步,原本我是想到這裡來買幾罐糖果打發(笑),但逛著逛著,看見角落擺放了一整套春季限定的櫻花系列調味料。

櫻花的魔力無窮廣大不需贅述,直盯罐子裡細緻又柔和的櫻花瓣,轉念一想不也頗具季節感,便當場改變主意購入,一套帶回了台灣、一套留給自己享用。
Untitled去過MARUN的朋友們不曉得是否曾經注意過,店內某個角落擺有一系列鹽品,如柚子鹽或抹茶鹽、還有適合搭配沙拉或肉類的調味鹽,但櫻花鹽只在春季限定販售。

以岩鹽為主的櫻花鹽呈現粉紅色澤,混合著櫻花瓣,聞起來帶股濃郁櫻花香,雖然這麼說很弔詭,畢竟櫻花沒有香味,但我們一般所言的櫻花香氣是櫻花花瓣或葉片在醃漬後所產生的馨香,這櫻花鹽裡的香氣正是那味道,不過我認為它的香氣是再透過香料加強、才會如此強烈,就這一點,基於我個人不甚喜愛過多的人工香料,說實話我不太推薦購買這款鹽,另外,鹽裡還參雜了些梅醋,味覺上鹹中帶些酸,好似能以解膩,但老實說香氣太過濃郁,除小嚐些許好享受季節感外,我自己實在不認為這是一罐好處理的鹽品。
Untitled櫻花砂糖倒簡單許多,畢竟我覺得櫻花香氣還是較適合甜食而非料理,櫻花砂糖同樣有股濃濃櫻花香、糖內也參雜了櫻花花瓣,適合烘培、甚至是簡單泡杯紅茶後倒上一匙,就能享受一杯櫻花紅茶。
Untitled Untitled雖然MARUN店內同時陳列了櫻花蜂蜜與櫻花果醬,但這兩款並非舞扇堂自社商品,而是由京都知名蜂蜜老店——金市商店製造,金市商店在京都市內擁有幾家分店,最近還設計了許多漂亮的蜂蜜商品,個人雖跟他們上頭有點點點點點小過節,即使如此,我還是認為金市商店的蜂蜜品質極佳、值得推薦。

淡金蜂蜜裡漂浮著細緻的櫻花瓣,沒有過重人工氣味,嚐起來除蜂蜜香甜外,還帶有櫻花類似莓果的微微酸甜。
Untitled Untitled櫻花果醬裡的櫻花花瓣比蜂蜜還來得多,另外加入了紅酒,讓酸甜的果醬更增添了大人的成熟風味。

我對金市商店這兩款商品的推薦度遠大於舞扇堂自製的櫻花鹽及櫻花砂糖,畢竟那股香氣對我來說濃郁地過了頭,然而喜不喜愛還是見仁見智,只是若想將京都的櫻花季帶回家,那麼不妨考慮考慮這四款由京都商家設計的櫻花調味料。

最後要抱歉的是我沒有記住價格,等今年春季經過MARUN時,再為各位補上。

まるん:http://www.maisendo.co.jp/marun.html
金市商店:http://www.kaneichi-syouten.com

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抹茶糰子 machadango

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5 thoughts on “【購物京都】 MARUN購入・櫻花系列調味料”

  1. 那三款鹽我都有買,只推薦柚子鹽,其他味道不好搭配,不實用

    1. 我也有買柚子鹽,配黃瓜還蠻好吃的,但抹茶鹽除了配炸物之外,我還真想不到其他方法就沒買了

  2. 哇,櫻花蜂蜜與櫻花果醬看起來相當美味,
    有機會到京都就知道要買什麼拌手禮回台灣了。

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