【美食京都】(宇治)能登椽・稲房安兼的抹茶糰子

01走在宇治街道上,包含產自此地的上好茶品,眼目所見皆是與抹茶相關的商品,抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕甚至抹茶爆米花,就連宇治橋通商店街上的肉店也跟著販賣抹茶可樂餅,宇治出身的朋友O自虐式地笑著:「若把抹茶拿掉了,還真不知宇治剩下什麼。」

「平等院啊。」倒是東京來的茶道女孩M挺身為宇治護了航。

平等院啊,我們一行人非常臨時才決定驅車前往宇治,主要因將與當地合作觀光事務,所以帶著考察任務,也沒時間走進平等院參拜,O領起大家繞至河堤,從外頭望向新落成的鳳凰堂,算是稍稍填補了「來宇治怎能不看平等院」的缺憾。

結束考察後,O塞給我一只白色塑膠袋。

「抹茶糰子就要吃抹茶糰子。」
02 即使O早就明白我之所以取筆名作「抹茶糰子」只因愛喝抹茶也愛吃醬油糰子、和抹茶口味的糰子沒啥直接關聯,他還是強力推薦了稲房安兼的抹茶糰子,這舉動其實令人開心,因宇治販賣抹茶糰子的店家品牌實在太多,讓我一向不知該從何選起,如今既有當地人推薦,反助我一力,說真格的,目前為止買了也吃過無數宇治來的抹茶糰子,大多過甜黏牙,叫人真喜愛不上這玩意兒,但抹茶糰子不知哪家抹茶糰子好吃,多少還是會讓人感到那麼些無言。
03真虧有他,否則我恐怕不會知道位在平等院參道上的能登椽・稲房安兼的抹茶糰子(茶のだんご)是這般美味。

創業於日本享保二年(西元1717年)能登椽・稲房安兼的抹茶糰子帶淡淡抹茶香,卻沒有一般化學調味劑所擁有的雜味,除些許食用色素外,由於不添加防腐劑或其他化學調味料,這裡的抹茶糰子即使冬期也頂多只能保存二日,較不適合作為伴手禮,咬在齒頰之間那恰好的黏牙度及彈力,細嚼後立即呈現米穀特有的甘甜,是道樸實又簡單的甘味。

對於喜愛糰子的我而言,能夠遇見好食的抹茶糰子實屬人生美事,事後分給京都的家人,也深獲長輩們喜愛,如果來到宇治,想嚐嚐這裡的抹茶糰子,不妨參考當地人所推薦的稲房安兼。

名稱:能登椽・稲房安兼
地址:京都府宇治宇治蓮華11
電話:0774-21-2074
營業時間:9:00~18:00
店休:週四、第三週三
價位(每人):30粒 ¥440
官方網站:http://www.inafusa-yasukane.com
評價:

環境——因為不是我去買的,無法評價
料理——如文章敘述
交通——就在平等院參道上

消費時間:2014年/12月(雖然不是我買的)
附註:

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抹茶糰子 machadango

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2 thoughts on “【美食京都】(宇治)能登椽・稲房安兼的抹茶糰子”

  1. 對個人而言,宇治最美是〈宇治十帖〉的背景,之後才是抹茶….XD

  2. 這次去運氣超好,一下就看到了..店老闆是看來是婆媳二人,還問了我從那裡來,住那裡..要在日本留幾天~我用超破的日文回答,她們笑的很口愛~她們家的抹茶糰子真的很Q~不像粉做的~沒怪怪的味道~剩下的~第二天帶回台灣~還是一樣好吃~超推薦~

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