【吃喝京都】(宇治)尋找抹茶麵包・mog mog bakery

上回同宇治友人前往宇治時,曾順道繞往位在宇治橋通商店街上的麵包店ーーmog mog bakery,當時所有人都買了些麵包走,只有我因為之前已吃了不少東西沒有食慾便空手而回,爾後每每想起那些麵包總覺遺憾,於是這次受到當地友人邀訪時,就提了想到這兒瞧瞧。

原名為「たまき亭」的mog mog bakery創業於1977年,直到2012年才重新改名mog mog bakery,自創業以來一直深受當地人喜愛,在採訪過程中,前來購買的客人絡繹不絕。

「たまき亭?怎麼跟京都第一名的麵包店同名?」

立地於宇治黄檗車站附近有間名為「たま木亭」的麵包店,不僅在京都麵包迷之間頗富盛名,網路上的評價也居高不下,即便還沒拜訪都早已聽聞大名,因此知道mog mog bakery前名時有些驚訝,一問才知道,原來mog mog bakery的老闆正是現在たま木亭主人的父親,得到這個答案也讓人不禁期待。
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乍看之下,mog mog bakery和一般麵包店沒什麼不同,但仔細一瞧會發現這裡與茶品相關的麵包特別多,玉露風味的吐司、綠茶口味的波羅,就連冰櫃裡的水果三明治也使用墨綠色的麵包夾著,走了一圈,觀察其他進進出出的客人拿了什麼,再詢問老闆這裡的熱賣商品又是哪些後,這次我終於如願以償地帶了點麵包走。
UntitledUntitled作為主力商品,來到這裡的客人幾乎人手一塊綠茶波羅奶油麵包(緑茶サンライズ・ジャージー牛乳のミルククリーム入り),這麼大一塊波羅麵包,抹有奶香濃郁的奶油。

但個人較喜愛另一款「茶壺」麵包,抹茶風味的餅乾外皮包裹著鬆軟的麵包,裡頭是抹茶紅豆及抹茶麻糬,咀嚼在嘴裡除麵包的口感外還多了種麻糬帶來的綿密,抹茶香氣四溢。

只不過因為實在不嗜甜,於是相較前兩項人氣商品,在此次購買的麵包品項中,我最喜歡的是這款摻有丹波黑豆的抹茶發酵硬麵包(リュ・スティンフ),酥脆略硬的外皮下是稍微濕潤又深具咬勁的麵包體,淡淡茶香搭上些許鹹味毫不過膩,丹波黑豆的豆香濃郁,是款值得細細品味的麵包。

因不喜甜食,由本人評價綠茶波羅奶油麵包或茶壺有失公允,因此也請愛吃甜點的阿醬評價,以價格而言,喜愛甜麵包的朋友應該會欣賞前兩款,但若和我一樣喜歡抹茶卻又不太耐甜的朋友,就推薦抹茶發酵硬麵包,而店裡還有許多利用宇治茶品製作的麵包,其中,有款稱為「茗香」的抹茶吐司應該會是我下一次的目標。

名稱:mog mog bakery
地址:京都府宇治宇治妙楽26-1
電話:0774-24-1267
營業時間:6:30~18:30
店休:週一,第二週二
價位(每人):綠茶波羅奶油麵包(緑茶サンライズ・ジャージー牛乳のミルククリーム入り)¥150、茶壺¥200、抹茶發酵硬麵包(リュ・スティンフ)¥180
官方網站:http://mogmog-b.com
評價:

環境——整潔明亮,但因經常有當地人前往購買,所以略顯擁擠,比較無法一次容納多人進入
料理——如文章敘述
交通——就在宇治橋通商店街上

消費時間:2015年/1月
附註:

// 此篇文章體驗為宇治當地人士的邀請,但我除了麵包沒付錢外,並沒有另外獲得任何酬庸,謝謝

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